Reinigung von fettigen lüftungstechnischen Systemen
Warum ist es wichtig, Küchenlüftungs- und Lüftungsanlagen regelmäßig und ordnungsgemäß zu reinigen?
Ein verschmutztes Küchenabluftsystem kann nicht richtig funktionieren, und seine Effizienz wird verringert. Seine Kapazität wird reduziert, so dass es viel teurer ist, ein fettiges System zu betreiben, als es regelmäßig zu warten. Die Einsatzkräfte können jederzeit eine Stichprobenkontrolle durchführen, und für nicht gereinigte Geräte können Bußgelder verhängt werden!
Wann setzen wir die Fett-Luft-Systemreinigung ein? Bei gewerblichen Küchen- und Restaurantabzugshauben sind die Fettdämpfe in den Kanälen eingeschlossen, und es reicht nicht aus, sie mit denselben Methoden wie bei staubigen Systemen zu reinigen.
Der Prozess der Reinigung eines Küchenfettabsaugsystems:
Nach einer Angebotsanfrage beurteilen wir kostenlos den Zustand des Kanalsystems und erstellen dann ein Angebot für die Reinigung der Küchenlüftung. Sobald das Angebot angenommen wurde, vereinbaren wir einen passenden Termin. Wir bereiten den Arbeitsbereich vor Beginn der Arbeiten vor. Wir achten besonders auf die Sauberkeit der Gegenstände außerhalb des zu reinigenden Bereichs und auf die Sauberkeit des Zimmers. Wenn der zu reinigende Bereich für uns nicht leicht zugänglich ist, schneiden wir Reinigungsöffnungen aus und bauen eine Reinigungstür ein, die bei späteren Reinigungen verwendet werden kann. Darüber hinaus tauschen wir bei Bedarf flexible Rohre aus. Nach Abschluss der Reinigungsarbeiten wird die gesamte Oberfläche mit einem Entfettungsmittel behandelt. Anschließend entfernen wir den Schmutz mit mechanischen Mitteln, der als Sondermüll behandelt und entsorgt wird. Nach Abschluss der Arbeiten wird der Arbeitsbereich in seinem ursprünglichen, sauberen Zustand übergeben. Eine fotografische Dokumentation der Arbeiten wird aufbewahrt.
Die Dämpfe und Gase, die in den gefetteten Luftkanälen entstehen, sind krebserregend und gefährden die Gesundheit von Gästen und Personal. In großen Küchen und in Räumen, in denen ein Dunstabzug für Restaurants verwendet wird, gibt es viele fettige Dämpfe, die wie bei Haushaltsdunstabzugshauben zu Fettablagerungen im Lüftungssystem führen.
Daher ist die Reinigung von gewerblichen Küchenhauben, d.h. die Reinigung von fettigen Luftführungssystemen, besonders wichtig.
